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Tradition und Moderne

Die Mischung aus Tradition und frecher, fantasiereicher Küche macht das »max louis« zur ersten Adresse für bewusste Genießer moderner Esskultur. Dabei kommen der Jahreszeit angepasste Zutaten frisch vom Markt direkt auf den Grill. Durch die offene Küche können Sie zuschauen, wie das Köche-Team um Küchenchef Markus Jost beste Produkte in Geschmackserlebnisse verwandelt.

Unsere Wochenkarte
immer frisch - immer lecker

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „Gegrillter KALBsrücken“

    mit Waldpilzen in Rahm, Sauerteigknödeln und wildem Brokkoli

    24,50 EUR

  • Schweinefleisch

    Schweinefleisch

    „Geschmortes IBERICO“

    mit Steinpilzen, Schnittlauch und Mais-Polenta

    28,00 EUR

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „Dry aged TAFELSPITZ“

    mit Karotten-Erbsengemüse, Minz-Kartoffel-Stampf und Meerrettich

    19,50 EUR

  • Meeresfrüchte

    Meeresfrüchte

    „Gegrillte GARNELEN“

    auf Tomaten-Creme in Tamarillo-SUD mit geschmorten bunten Tomaten und Koriander-Reis

    21,50 EUR

  • Pastagericht

    Pastagericht

    „Hausgemachte PASTA“

    mit Steinpilzen in Rahm und Schnittlauch-Pesto

    Hauptgericht: 19,50 EUR
    Vorspeise: 12,50 EUR

  • Dessert

    Dessert

    „Gebrannte VANILLECREME“

    im Holundersud und hausgemachtem Löwenzahn-Eis

    7,50 EUR

  • Wein der Woche

    Wein der Woche

    „Wein der Woche“

    Just Weiss, Müller Thurgau & Riesling, trocken; Weingut Horst Sauer, Franken – Leicht & animierend zugleich.

    0,2l 8,00 EUR
    0,75l 26,50 EUR

Für jeden Gaumen

Raffiniert aber unverkrampft und authentisch – so kommt jeder Gaumen auf den Geschmack. Freunde vegetarischer und veganer Küche ebenso wie Liebhaber eines perfekten Steaks oder maritimer Genüsse. Extrafrische Tagesgerichte und hauseigene Produkte zum Mitnehmen runden unsere Speisekarte ab:

  • »max louis« Bier
  • »max louis« Kaffee
  • »max louis« Löwenzahn-Sirup
  • »max louis« Zitronenöl
  • »max louis« Knoblauchöl
  • »max louis« Chiliöl

Alle Produkte sind mit viel Liebe und Sorgfalt ausgesucht und hergestellt und können bei uns im Restaurant erworben werden.

Natürlich nur solange der kleine Vorrat reicht.

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