frisch
frech
lecker

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Tradition und Moderne

Die Mischung aus Tradition und frecher, fantasiereicher Küche macht das »max louis« zu einer guten Adresse für bewusste Genießer moderner Esskultur. Dabei kommen der Jahreszeit angepasste Zutaten frisch vom Markt direkt auf den Grill. Durch die offene Küche können Sie zuschauen, wie das Köche-Team beste Produkte in Geschmackserlebnisse verwandelt.

Unsere Wochenkarte
immer frisch - immer lecker

  • »WUNSCH-BOX«

    Vorspeisen

    (01) maxlouis-Ciabatta (für 2 Personen) 2,50 €
    (02) Frühlingsblattsalat mit Wildkräutern und Estragon-Vinaigrette 4,00 €
    (03) Spargelcrèmesuppe (250ml) 4,50 €

    Fleisch und Fisch

    (04) Maishähnchenbrust in provenzalischen Kräutern (ca. 180g) 6,00 €
    (05) Blackmore Wagyu Flanksteak, Australien (80g) 5,00 €
    (06) BBQ-Pulled Pork (200g) 5,00 €
    (07) 2 kleine Kalbsschnitzel (180g) -vorpaniert- 9,00 €
    (08) Rinderbäckchen in Balsamico-Jus (200g) 11,00 €

    (09) Norwegisches Lachsfilet mit Haut (ca. 200g) 7,00 €
    (10) Nordsee-Maischollenfilet (ca. 160g) 6,50 €
    (11) Argentinische Rotgarnele, Wildfang (ca. 30g pro Stück) 2,50 €

    Bitte beachten Sie, dass unsere Fleisch- & Fischangebote nur begrenzt verfügbar sind, sollte etwas bei Ihrer Bestellung nicht mehr vorrätig sein, geben wir Ihnen Bescheid und schauen gemeinsam nach einer Alternative.

    Beilagen

    (12) Kartoffelstampf mit Liebstöckel & Speck (150g) 3,00 €
    (13) Erdnuss-Semmelknödel (130g) 3,50 €
    (14) Spargelrisotto (200g) 4,50 €
    (15) Rübchen-Gemüse (150g) 3,00 €
    (16) Tomaten-Schmorgemüse (200g) 3,50 €
    (17) 250g grüner Beelitzer Spargel (gegart) 5,00 €
    (18) 250g weißer Beelitzer Spargel (gegart, im Fond) 9,00 €

    Saucen

    (19) Zitronen-Thymian-Butter 0,50 €
    (20) maxlouis – Chimichurri 0,50 €
    (21) Bärlauch-Aioli 1,00 €
    (22) Nussbutter 1,00 €
    (23) Weißwein-Zitronensoße -Empfehlung zum Fisch- 2,50 €

    Dessert

    (24) Mousse von Edelschokolade mit Bergpfeffer und sächsischen Erdbeeren 6,00 €

Für jeden Gaumen

Raffiniert aber unverkrampft und authentisch – so kommt jeder Gaumen auf den Geschmack. Freunde vegetarischer und veganer Küche ebenso wie Liebhaber eines perfekten Steaks oder maritimer Genüsse. Extrafrische Tagesgerichte und hauseigene Produkte zum Mitnehmen runden unsere Speisekarte ab:

  • »max louis« Bier
  • »max louis« Kaffee
  • »max louis« Löwenzahn-Sirup
  • »max louis« Zitronenöl
  • »max louis« Knoblauchöl
  • »max louis« Chiliöl

Alle Produkte sind mit viel Liebe und Sorgfalt ausgesucht und hergestellt und können bei uns im Restaurant erworben werden.

Natürlich nur solange der kleine Vorrat reicht.

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