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Tradition und Moderne

Die Mischung aus Tradition und frecher, fantasiereicher Küche macht das »max louis« zur ersten Adresse für bewusste Genießer moderner Esskultur. Dabei kommen der Jahreszeit angepasste Zutaten frisch vom Markt direkt auf den Grill. Durch die offene Küche können Sie zuschauen, wie das Köche-Team um Küchenchef Markus Jost beste Produkte in Geschmackserlebnisse verwandelt.

Unsere Wochenkarte
immer frisch - immer lecker

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „maxlouis BURGER“

    dry aged Beef, geschmorte Zwiebel, Mandarinen Mayo, Salat und Süßkartoffel Pommes Frites

    18,50 EUR

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „BLACK ANGUS Tafelspitz“

    mit zweierlei Möhre, Kartoffel-Espuma und Meerrettichschaum

    19,50 EUR

  • Vegetarisch, Vegan

    Vegetarisch, Vegan

    „Feigen RAVIOLI“

    auf Selleriecreme, mit kleinen Feigen und Parmesanschaum

    14,50 EUR

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „KALBSfilet“

    gefüllt mit Schafskäse und Schinken in Salbeisoße mit Kürbisgnocchi und Wildem Brokkoli

    24,50 EUR

  • Rindfleisch

    Rindfleisch

    „Sauerbraten vom BLACK ANGUS“

    aus eigener Zucht! Mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Wickelklos
    In Zusammenarbeit mit dem Pferde- und Rinderhof Saupe

    21,00 EUR

  • Dessert

    Dessert

    „Lauwarmer Schokoladen-Chili Kuchen“

    mit hausgemachtem Bratapfeleis

    7,50 EUR

  • Wein der Woche

    Wein der Woche

    „Wein der Woche“

    Filet Noir, trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz – ein Großartiges Cuvée

    0,2l 11,00 EUR
    0,75l 37,00 EUR

Für jeden Gaumen

Raffiniert aber unverkrampft und authentisch – so kommt jeder Gaumen auf den Geschmack. Freunde vegetarischer und veganer Küche ebenso wie Liebhaber eines perfekten Steaks oder maritimer Genüsse. Extrafrische Tagesgerichte und hauseigene Produkte zum Mitnehmen runden unsere Speisekarte ab:

  • »max louis« Bier
  • »max louis« Kaffee
  • »max louis« Löwenzahn-Sirup
  • »max louis« Zitronenöl
  • »max louis« Knoblauchöl
  • »max louis« Chiliöl

Alle Produkte sind mit viel Liebe und Sorgfalt ausgesucht und hergestellt und können bei uns im Restaurant erworben werden.

Natürlich nur solange der kleine Vorrat reicht.

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