Das »max louis« befindet sich auf dem Gelände der schönherr.fabrik in Chemnitz, wo sich Tradition und Zukunft zu einer einzigartigen Mischung vereinen.
Die Geschichte des Betriebes
Bereits 1852 gründete Louis Schönherr hier zwischen dem Chemnitz-Fluss und der Eisenbahnlinie die "Sächsische Webstuhlfabrik" und schuf damit die Grundlage für den heute 83.000 m² großen Industrie-, Gewerbe- und Dienstleistungskomplex. Mit dem Konzept, Tradition mit modernem, industriellem Style zu verbinden, fügt sich das »max louis« perfekt in die schönherr.fabrik ein und ergänzt den bunten Branchenmix um ein besonderes kulinarisches Angebot.
Max Louis war der drittgeborene Sohn von Louis Schönherr und einer der tragenden Säulen in der "Sächsischen Webstuhlfabrik". Als königlich sächsischer Kommerzienrat begleitete Max Louis Schönherr als Direktor den Übergang des von seinem Vater gegründeten Werkes in eine Aktiengesellschaft. Neben Bruno Gottschaldt und seinem Bruder Paul Schönherr war Max Schönherr Direktor der "Sächsische Webstuhlfabrik AG vormals Louis Schönherr".
